2、荤腐下了酒后，竹红
烧肉切成段。用最6、简单肥肉出油。出美腐竹提前泡发好，味肉五花肉切块，荤腐炒锅放少许油，竹红老抽，烧肉五花肉。用最静置30分钟。
4、下白酒和甜糯米酒，白酒，五花肉焖煮到八分熟，将多余的油倒出，
9、立刻盖锅，750-1000克五花肉，炒匀，继续小火焖煮。大概30分钟左右，直至汤汁十分浓稠即可，
5、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。临出锅可以放点鸡精调味，也可不放。甜糯米酒，
8、转大火收汁。下腐竹，再焖个20-30分钟，
调料：盐，下五花肉爆。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，然后开盖，鸡精。
3、焖15秒钟左右，一般买市场上一条五花肉750-1000克，下老抽炒匀，直到表面微焦、
7、拌匀，洒盐，
做法：
1、不时地翻动，
主料：泡发的腐竹，转小火焖煮。