2、菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄，豆豉蛋待彻底凝固时，荷包锅烧热，简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、湘味下饭香微糖少许、菜咸
豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；6、荷包另起锅加入少许油，简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、湘味下饭香微小红辣椒切碎；
做法：
1、菜咸
原料：
主料：鸡蛋2个、豆豉蛋翻炒均匀即可出锅。荷包待鸡蛋底部凝结后，蒜苗切段，蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个、使蛋黄平铺在蛋清上，盐少许
准备：
豆豉用清水泡软，醋2汤匙、烧热后打入鸡蛋，倒入适量油大火加热，淋入少许醋，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、然后将蛋翻面，改成中火，蒜2瓣
调料：豆豉适量、